Pompoen speltkoeken met cranberries
Heerlijke stoere pompoen speltkoeken met cranberries, havermout en zonnebloempitten.
Heerlijke stoere pompoen speltkoeken met cranberries, havermout en zonnebloempitten.
De eerste oogst is rabarber! Alle reden om het nieuwe seizoen in te luiden met een Echte Engelse Zoete Rabarbertaart met Walnoten en Vlierbloesemsiroop; roze en sticky.
Op eerste paasdag is onze traditie ontbijten met Engelse scones. Uiteraard met clotted cream en jam, maar beleggen met iets anders mag natuurlijk ook. Ik ben benieuwd wie van ons gezin dit jaar het eerste op is en gaat bakken,
Zin om iets lekker te bakken: iets met een vleugje frisheid en wil je niet te lang in de keuken staan? Wat denk je van bosbes citroen cupcakes?
De kunstroute is in Renkum en ook Bart zijn atelier is open. Dan bak ik toch even een cake. “Een simpele cake”, zegt Bart. Dan wordt het dit basisrecept voor een vanille chocoladecake.
Wil je iets lekkers bij de koffie of thee? Deze gember pompoen cake is dan een goed idee. De cake bevat nauwelijks vet, bestaat voor 45% uit pompoen en smaakt heerlijk.