Rabarber-venkel salade met spekjes
Rabarber kennen we vooral van compote, crumble of cake, lekkere desserts, maar je kan er ook een lekkere salade van maken!!
Rabarber kennen we vooral van compote, crumble of cake, lekkere desserts, maar je kan er ook een lekkere salade van maken!!
De eerste oogst is rabarber! Alle reden om het nieuwe seizoen in te luiden met een Echte Engelse Zoete Rabarbertaart met Walnoten en Vlierbloesemsiroop; roze en sticky.
Leuk recept om van de laatste rabarber in Juni te maken en zo nog een hele tijd te genieten van de typische rabarber smaak in een zoetzure saus met gember, kaneel, chilipeper en vlierbloesem!
Appel Rabarber compote met vanille en framboos is klassiek lekker! De appels geven de compote een net wat frissere en zoete smaak, de rabarber zorgt voor dat typische zoet met een zuurtje.
Rabarber appel crumble met vanille en een paar frambozen. Dit is niet uit te leggen zo lekker! De schaal was in no-time leeggegeten bij mij thuis.
In @henkspluktuin mochten we de eerste rabarber oogsten. Met een paar rabarber stengels en diepvriesframbozen kun je deze heerlijke compote maken.
Vanavond had ik een heel klein beetje rabarber uit de moestuin. Wat doe je daarmee? Ik heb er een compote van gemaakt met appel en frambozen, gezoet met honing en echte vanille. Warm smaakt het heerlijk met ijs, bijvoorbeeld zelfgemaakt yoghurt ijs.