In deze couscous salade proef je de zomer met de geroosterde nectarine en paprika, het frisse van de komkommer en de feta. Deze salade krijgt een Oosters tintje door de dressing met garam masala en vers geperst sinaasappelsap.
In @henkspluktuin mochten we de eerste rabarber oogsten. Met een paar rabarber stengels en diepvriesframbozen kun je deze heerlijke compote maken.
Recept voor een heerlijke citroentaart met kwark en ricotta en een topping van zelfgemaakte frambozengelei. De smaak is friszuur van de citroen, maar ook vol, niet te zoet en de frambozengelei smaakt er perfect bij.
Een lekkere en gezonde tomatensaus maak je het beste zelf. In deze blog een eenvoudig recept voor een tomatensaus met wortel, prei en Italiaanse kruiden en een vleugje chili plus kaneel.
Voor de liefhebber hierbij een snel en makkelijk Aziatisch recept met noedels (mihoen), paksoi, taugé, curry, coconut aminos, gember en rode peper.
Wat was het een prachtig zonnig weekend. Om dat gevoel van de zon nog even vast te houden vandaag een oranje smoothie met pompoen, gember en sinaasappelsap.
De soep is heerlijk, verrassend anders. Mijn dochter zegt meteen: “Oh dit is Zuid-Aziatisch.” Ze heeft gelijk. De kokosmelk, de rode peper en de garam massala geven een Zuid-Aziatische smaak of eigenlijk nog meer de smaak van de Indiase keuken.
Gegrilde paksoy met madeira-saus. Met de madeira saus kun je bijna alle groenten lekker maken. Helemaal een frisse en knapperige paksoy.
Bietenhummus met garam masala, zwarte knoflook, zwart sesamzaad en hennepzaad. Lekker als dip bij de borrel of als broodbeleg.
Maak van Griekse yoghurt een lekkere en gezonde knoflook yoghurtsaus met knoflook, bieslook en peterselie. De saus is dik en is zeker zo lekker als de knoflooksaus op basis van mayonaise. Je kan natuurlijk ook een goede plantaardige yoghurt met Griekse stijl gebruiken.
Speciaal voor de feestdagen in deze blog vier recepten voor natuurlijke gezoete chocolade of fruitbonbons op een rijtje. Deze bonbons zijn leuk om te maken, op te trakteren of cadeau te geven.
Ginger bread man! Superleuk om met kinderen te maken. Ze zijn heerlijk. Gemaakt met volkoren speltmeel, honing, gember, kaneel en biologische roomboter.