Aduki bonendip met zongedroogde tomaatjes
Recept voor Aduki bonendip met zongedroogde tomaatjes en garam masala. De bonendip smaakt goed bij geroosterde groenten zoals mais of pompoen en/of op geroosterd brood.
Tag Archives: gezond eten
Herfstsalade met aardperen
Recept voor een prachtige herfstsalade van aardperen, peer, blauwe druiven en walnoten met een sinaasappel-mosterddressing. Lekker van het seizoen en uit de streek.
Groenten smaken zelden bitter, vaak zoet
Groenten zijn zelden bitter vaak zoet. Bij zoet denk je vast aan suikergoed, aan gebak, bonbons en chocola. Toch zijn diverse groenten zoet. Veel zoeter dan je misschien zou denken of proeven. Dat komt doordat…..
Zalmsalade met granaatappel en tijm
Zalmsalade met granaatappel en een tijm-citroen yoghurtdressing. Heerlijk als lunch met geroosterd brood. Ook gezond, lekker en handig om mee te nemen voor onderweg.
Geitenkaassalade met cranberrycompote
Recept geitenkaassalade met honing en cranberrycompote. De combinatie van cranberrycompote met de romige zachte geitenkaas en honing is perfect. De geroosterde zonnebloempitten maakt de salade helemaal af.
Spinazietaartje met tomaat en zonnebloempitten
Van een van de lessen in de cursus voeding en yoga had ik spinazie over. Als je het gebruikt in een salade heb je er niet zoveel van nodig. Wat kan ik hier eens mee maken? Avondeten staat al gepland dus het liefst iets als snack of voor de lunch en houdbaar.
Is zuivel wel of niet gezond? (blog 1)
Is zuivel van de koe nu wel of niet gezond? Vaak krijg ik een verbaasde reactie dat ik als voedingscoach nog koemelkproducten eet/drink. Mijn antwoord voelde goed, maar niet sluitend en daarom ben ik vorig jaar toch nog een keer op onderzoek gegaan. Wat blijkt het is allemaal niet zo zwart, wit. Of zuivel van de koe wel of niet goed voor jou is hangt van veel factoren af.
8 tips om meer (van) groenten te eten (genieten)
We weten het nu allemaal wel: groente is gezond! In een gezond eetpatroon eet je per dag 400-500 gram groente per dag. Maar hoe doe je dat? Met deze 8 tips kan ook jij makkelijk meer groente eten en extra genieten van lekker eten!
Gezonde (ontbijt)pannenkoeken
De Pannenkoek wordt vaak gezien als een ongezonde (feest)maaltijd. Feest is terecht, maar ongezond? Met dit goede recept bevat een pannenkoek bouwstoffen, vitamines en mineralen, die een kind in de groei goed kan gebruiken.
Mexicaans: Chili Con Carne
Wat doe jij met restjes groente? Vandaag heb ik stukje prei, paprika, bataat en een stukje aubergine bij de Chili Con Carne gedaan. Chili Con Carne kun je leuk serveren met een wrap of tortilla. Extra lekker met wat volle yoghurt en sla of een quacamole.
Kruidige vega Chili
Altijd vlees is niet nodig en Chili kan je juist ook heel goed vegetarisch koken. Met dit recept mis je het vlees niet. De verschillende groenten zorgen voor een afwisseling in smaak en de kruiden geven een pittige Mexicaanse smaak.
Salade rivierkreeftjes met basilicum
Salade van rivierkreeftjes met verse basilicum.Basilicum laat zich goed combineren met vis en schaaldieren en geeft een heerlijke zomerse smaak.