Weet jij wat a2melk is? (blog 2)
Koemelk bevat het eiwit caseïne. De meeste koemelk, die wij in Nederland nuttigen bevat eiwit caseïne A1type. Vooral dit type eiwit zou bij koemelkallergie de allergische reactie veroorzaken. Vroeger bevatte koemelk van oude rassen caseïne typeA2 net als geiten en schapenmelk.